jennyinorge

 

Fick smaka dessa kex hos Ulrika när jag hälsade på i Övik förra helgen. Har redan bakat dem två gånger... och nu har jag precis plockat den tredje plåten ur ugnen.

 

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

1/2 dl krossade linfrön

2 dl dinkelmjöl

1/2 tsk salt

1/2 dl olja, tex.olivolja (jag använder solrosolja, det var vad jag hade i kylskåpet - funkar fint!)

2 dl vatten

ev lite flingsalt

 

Beredning: Blanda alla ingredienser, utom flingsaltet, till en smet. Bred ut den till en slät och tunn platta med hjälp av en slickepott på en bakpappersklädd ugnsplåt. Ställ in i 150 grader varm ugn och grädda i 25 min. Ta ut och skär upp i lagom stora bitar, 4x4 cm alt 4x8 cm. Strö ev över lite flingsalt. Ställ in i ugnen igen och grädda i ytterligare 25 min. Låt svalna och förvara i lufttät burk.